肯德基号游船华丽启航,顶级文史大咖共研海
你造吗？
肯德基在出了炸鸡味儿指甲油后
又和游船跨界了！而且就在海河上航行~
7月26日10点
一场由顶级天津文史专家主持的
“海河文化论坛”
在肯德基号游船上举行
论坛由天津肯德基有限公司
和海河游船公司主办
这场别开生面的论坛
作为普及天津文化的
“城市流动课堂”
引得来自五湖四海的游客交口称赞
市文明办有关领导出席论坛
并对活动给予充分肯定
充满社会责任感的KFC
天津年出现首家肯德基餐厅
目前已发展至多家
二十多年来不仅为消费者提供美食
还一直致力践行企业的社会责任感
做全运会供应商
为全运会施工人员举办元宵团圆宴；
设立“小候鸟”公益基金
帮外来务工人员子女了解津城；
做“捐一元”
为贫困山区儿童募集营养餐等
形成良好社会口碑和公益形象
近年，公司又秉承争做
“全球最有创意的餐饮先锋”理念
对天津城市文化进行探索
并将西方先进餐饮理念
与天津本土餐饮习俗相融合
不断推出适合天津人口味的创新创意产品
在游轮上举办的海河文化论坛天津社会科学院历史研究所原所长、
市文史研究馆馆员罗澍伟
市地方志编修委员会办公室原主任、编审郭凤岐
老广告收藏与研究专家
饮食和民俗文化学者由国庆
在论坛上就海河文化、运河文化和餐饮文化
发表学术演讲
罗澍伟先生从天津人第一次接触西餐讲起，勾勒了西餐在天津出现的历史背景和发展的社会因素。他特别指出，上世纪二三十年代是天津经济发展的黄金时代，港口贸易一天天繁盛，中外交流日渐增多，为西餐的普及提供了契机。一是人们在饮食方面求新求异的心理，二是科学饮食理念开始输入天津，三是以青年学生为主体的消费人群希望得到快捷、方便且可口的午餐，这些都助推了天津西餐业的发展。
“西餐能够在天津这样的通商口岸来普及，受到大家欢迎不是偶然的，因为西餐确实有很多优势，就如同肯德基一样，它也是因为自身的方便快捷和营养搭配合理，而受到今天人们的欢迎。”
郭凤岐先生重点谈了海河文化和运河文化对天津城市发展的影响。他认为，天津文化离不开运河文化，南北运河在三岔口汇流形成海河，因而所谓运河文化在一定意义上说也是海河文化。海河既是交通的大通道，也是经济的大通道，还是文化和城市发展的大通道。海河文化不是单一的，既有北国文化，又有江南文化，既有高雅文化，又有民俗文化。而开埠以后除了中国传统文化又加入了外来文化，其中就包括西餐文化。天津本土餐饮特色的形成以及西方餐饮文化的进入，都与海河密切相关，都是广义海河文化的一部分。由国庆先生通过溥仪、黎元洪和起士林餐厅、起士林面包坊、冷香室等生动实例，介绍了西餐包括肯德基进入天津城市并融入市民生活的过程。他特别指出，年天津第一家肯德基餐厅在南楼开业，其土豆泥和炸薯条等食品，给当时的天津市民带来了新鲜口感。“肯德基的产品是中西合璧的，并且越来越适合中国人的口味，但它既不是纯粹的西餐，也不是纯粹的中餐。”
天津肯德基公司冠名海河游船
让海河上又多了一道靓丽风景
既是其创新广告形式和公关活动的有益尝试
也是其宣传天津城市文化的全新探索
哈尔滨的游客李宏表示
这次乘坐“肯德基号”游船
获得了前所未有的旅游体验
不仅在“流动中”欣赏美丽的海河景观
同时还通过高水平的论坛
更深层次地了解了天津的历史底蕴和民俗风情
海河游船公司有关负责人表示
游船作为展示天津形象的窗口
一直致力于把最美的海河风景呈献给游客
与各行业领军企业进行合作
共同促进海河观光带的发展
促进天津文化的传播
今天在“肯德基”号游船上举行的这次论坛
让大家既欣赏了海河风光
又了解了天津的历史底蕴和民俗风情
是一次十分有意义的活动
……
编辑/王御宅图片/商家提供
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