今年塘沽湾海河里的小鱼好多,快买点回家尝

最近，在海波路菜市场附近多了几个卖鱼的摊位。卖的是海河中的小杂鱼。

这些小鱼大多不到两寸长，有3-4种杂鱼，以麦穗居多。

这种小鱼生命力都挺顽强的，别看卖鱼的盆里没有水，这些鱼大多数都活的。记得小时候每回老爸买小麦穗回来。我都会挑几条放在鱼缸里养起来。

据卖鱼的老大爷讲，这些小鱼都是从海河里捞上来的。今年海河里的小杂鱼特别多。而且这些小杂鱼价格也特别便宜，5块钱一斤。

现在天津别地方的市场卖这种小鱼的摊贩已经很少了，而且价格都在15-20元一斤。

放一张之前在源和湾附近的海河边照的图片吧。海河浅滩处常常有这种小鱼聚集，密密麻麻的。如果下网捞，一网捞起小半斤应该不成问题。

最后买了两斤多小鱼回家，11块钱。卖鱼的大爷很实在，只要我10块钱。

其实吃这种小鱼，最经典的吃法应该是用大铁锅熬，然后在大锅边贴一圈玉米面饽饽。这就是有名的贴饽饽熬小鱼。

不过现在家中很少有过去烧柴火的大铁锅了。但是用普通炒菜的锅也可以把小鱼熬好。

首先往锅里放2-3勺油；然后放入花椒、大料、葱姜炒香后放入小鱼；翻炒两下后倒入水（最好是啤酒）、生抽、黄豆、嘎达头咸菜炖十几分钟后便可出锅。

出锅后，热气腾腾的熬小鱼鲜美无比。如果搭配玉米面饽饽一起食用，味道极佳。

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