超给力的面包方子,松软可口香味浓,低油低

每周五做一个吐司，是我家坚持了好多年的习惯，有了吐司，周末就能美美地睡个懒觉，睡到自然醒，切两片面包加上自己喜欢的蔬菜，火腿等，放到三明治机器中烙2分钟，外面酥酥脆脆，里面咸鲜味美，营养又简单，绝对是一道懒人必不可少的早餐。

做吐司用牛奶比用清水味道更加香浓，最近网购的两箱海河牛奶没几天就喝完了。对于海河牛奶总是有更多的亲切感。母亲是天津人，小时候逢年过节去外婆家最爱喝的是海河牛奶，可可味和椰子味是我的最爱，每次外婆总会买很多，吃饱喝足了便让我们带回家。小时候物资比较匮乏，牛奶不是一般家庭能喝到的，从外婆家带回的牛奶如同珍宝一般，每天只喝一袋，能开心好多天。如今还是很怀念这个味道，好在现在的网络发达，虽然相隔很远，在网上下单，隔两天就收到了，非常方便。

海河，是天津的母亲河，海河牛奶被广大消费者昵称为第二条母亲河，这是一代代天津人从小喝到大的味道。年海河品牌正式登上历史舞台，开启了天津乳制品工业产业化历程，海河牛奶成为千家万户信赖的好牛奶，为千万百姓提供安全放心的好牛奶。一杯奶，守护三代人！

牛奶的口味有很多：草莓味，椰子味，咖啡味，可可味，巧克力味，淡甜味，早餐奶，纯牛奶。可根据自己的口味来选择。

海河乳业，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化专业乳品企业。拥有自己的奶源基地，奶源%可控，正所谓“好料养好牛，好牛产好奶。”海河乳业从饲草种植、良种培育、科学养殖、优质奶源、产品创新、安全保障、市场营销，形成闭环产业链管理模式，确保每一滴牛奶的新鲜品质。

“用良心做奶，不让一滴不合格牛奶流入市场”是海河对消费者所做出的承诺。半个世纪的传承与坚守、创新与改变，从新鲜奶源到出厂的每一滴牛奶，都抒写着海河人的担当与责任。

市售的面包吐司等味道总体偏甜，油脂含量也很高，经常吃肯定会长肉肉。想要吃得更加健康，还是要自己在家做，其实做吐司也不难，只要掌握了正确的方法也能做得非常好吃。少油少糖，再加入一些粗细，这样的吐司比买的更加健康。

有的朋友说自己做的面包口感偏硬，不好吃。关键是配方一定要合适，其次，烘烤的温度和时间也要根据自家烤箱的脾性来进行调整。并不是依葫芦画瓢，把别人的所有细节全部拷贝过来，要依情况而定。制作面包从揉面到和面到烘烤，每一步都很重要，且息息相关，只有将每一步骤都做到位离成功就不远了。

下面就和我一起来看看这款杂粮吐司的具体做法吧，喜欢的朋友要记得收藏哦。

准备食材：燕麦面包粉克，高筋面粉克，糖20克，鸡蛋一个，牛奶克，盐2克，酵母3克，玉米油20克

制作步骤：

将所有的食材放入面包桶内，启动一个和面程序揉面团。

一个和面程序，和成一个柔软的面团。因为每个品牌的面粉吸水性不太一样，所以牛奶最好预留10克作为增减。和好的面团揉搓加摔打，揉成能拉出膜的状态，盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来面团的2.5倍大。

然后将面团取出来轻压，排出面团里面的大气泡，平均分成三等分。

将每一份小面团充分的揉均匀，揉成一个光滑的小面团。

从中间往上下两头分别擀开，擀成一个牛舌状，擀的时候一步到位可以将面团里面的小气泡赶出来。

光滑的一面朝下放，将底部压薄，从上往下卷起来，卷成一个小面卷。盖上保鲜膜，静置10分钟。

然后将小面卷纵向放置，收口朝上放，再一次从中间往上下两头分别擀开，第2次卷起来。

擀好的面卷收口朝下放，光滑的一面朝上。第2次面卷最好不要超过2.5个圈。

一共进行了两次卷起来的操作。最后将擀好的面卷放入不粘吐司模具中进行第2次发酵。

将吐司盒放入烤箱中，里面放一碗热水，进行第二次发酵，二次发酵至模具的8分满。20度左右的气温大概发酵了1.5个小时。

烤箱提前预热，将吐司模具放入烤箱的最底层，度热风烘烤35分钟左右。最后10分钟，需要记得看一下吐司表面的上色程度，上色满意后就可以在吐司上盖一张锡纸，防止上色过深。

面团最好和得软一点，这样烤出来的吐司很柔软，隔天吃也特别松软。麦香味浓郁，口感松松软软带有丝丝甜味，直接吃就很美味了。

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请

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